Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9780714865744

Книга ISBN13 9780714865744 - D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients (Alex Atala) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients
'I believe that cuisine is the most important link between nature and culture.' Alex Atala 'A cuisine unlike anything I've ever had in my life.' Daniel Humm, Eleven Madison Park 'Whenever I see that Dos Equis commercial -...
Авторы: Atala Alex
Издательство: Phaidon Press
Год: 2013
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-0-7148-6574-4
Название: D.O.M.: Rediscovering Brazilian Ingredients
At D.O.M. in Sao Paulo, widely regarded as one of the world's best restaurants, you won't find the traditional staples of fine dining on the menu. For the past 15 years, acclaimed chef Alex Atala - a native of Brazil and the only chef named one of TIME magazine's 100 Most Influential People in the World in 2013 - has refused to import any ingredients traditionally found in the European kitchens where he once trained. Instead, Atala scours the lush bounty of the Amazon for indigenous produce and proteins, crafting a cuisine that is steeped in classical techniques yet distinctly and uniquely Brazilian. D.O.M.: REDISCOVERING BRAZILIAN INGREDIENTS is Atala's first major cookbook. Here, he offers an in-depth look at the products and creative process that make up his innovative cuisine. The book features 65 recipes such as Fresh Heart of Palm with Scallops and Coral Sauce; Lightly Toasted Black Rice with Green Vegetables and Brazil Nut Milk; Lamb Hind Shanks with Yam Puree and...
Авторы: Alex Atala
Издательство: Phaidon Press
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-0-7148-6574-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.