Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783639518405

Книга ISBN13 9783639518405 - Rice vinegar fermentation & DNA fingerprinting of microorganisms (Sandeep Kaur,Rajpal Phutela and Harinder Oberoi) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Rice vinegar fermentation & DNA fingerprinting of microorganisms
Vinegar is a sour-tasting kitchen staple, practically sour wine. Some of the latest vinegar types include white distilled vinegar, cider vinegar, wine vinegar, rice vinegar and malt vinegar.Rice is one of the oldest food crops of the world and staple diet for over half the population. It is cultivated in about 350-360 million acres with annual global production at 475 million metric tonnes and a fraction goes to vinegar fermentation. India is second largest producer of rice in the world having produced about 143.9 million tonnes of rice in 2010 Ethanol concentration selected for acetic acid production was 8%.the present study was planned with the objectives of Isolation and screening of yeast and acetic acid bacterial isolates for production of vinegar and optimization of saccharfication and fermentation conditions for production of vinegar from basmati and plain rice.The fermentation studies showed that 7.60% (w/v) total acid and 6.51% (w/v) volatile acids was produced from rice var....
Авторы: Sandeep Kaur,Rajpal Phutela and Harinder Oberoi
Издательство: Scholars' Press
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783639518405


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.