Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783639661002
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783639661002 - Effect of Ozonation on Selected Properties of Starches (Hatice Catal) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Effect of Ozonation on Selected Properties of Starches
Ozone is a powerful oxidant due to its high reactivity, penetrability, and spontaneous decomposition to a non-toxic product. There are many applications of ozone in water treatment. Ozone was approved as a strong antimicrobial agent for food processing as generally recognized as safe (GRAS) by the Food and Drug Administration (FDA) of the U.S. in 1997. Now, the food industry is greatly interested in using ozone to prolong the shelf-life and safety of food products. Starch is an essential component of cereals and widely used in food, paper, textile and pharmaceutical industries. Especially, oxidized starch use in food industry is increasing because of its low viscosity, high stability, clarity, film forming and binding properties, which has been applied in food coatings, sealing agents in confectionery and as emulsifiers. The effects of ozonation on the physico-chemical properties, microbiological properties, pasting properties, rheological properties, structure properties and...
Авторы: Hatice Catal
Издательство: Scholars' Press
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783639661002
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net