Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783639661415

Книга ISBN13 9783639661415 - Soy Protein Isolate Based Edible Packaging (Anil S. Nandane and Rajeevkumar Jain) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Soy Protein Isolate Based Edible Packaging
Packaging is an integral part of food, particularly when it comes to fresh fruits and vegetables it becomes still a critical factor to extend their shelf life and maintain quality. However, the traditional plastic packaging poses a serious environmental issues through the problem of solid waste disposal. The edible packaging not only offers an environment friendly alternative but also offers an additional functionality like carrier of nutrients and food additives.This book is aimed at assessing the suitability of soy protein isolate as a base material for an edible composite coating and it's effect on shelf life of fruit and vegetables like tomato and papaya. In addition efforts are also made to optimize soy protein isolate based edible film formulation by using response surface methodology tool and study of film properties. The book will provide a valuable tool for researchers in the field of food packaging in general and edible packaging in particular.
Авторы: Anil S. Nandane and Rajeevkumar Jain
Издательство: Scholars Press
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783639661415


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.