Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659152313

Книга ISBN13 9783659152313 - Пищевая микробиология (Маншук Данчук) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Пищевая микробиология
В данной книге проведен теоретический анализ морфологии и физиологии микроорганизмов, составляющих микрофлору сырья для пищевых продуктов и влияющих на качество продуктов; сделана попытка обобщения пищевых инфекций и отравлений, вызываемых действиями патогенных микроорганизмов; дана физиологическая оценка важнейшим пищевым веществам с обозначением их роли для организма человека; представлены основы рационального и диетического питания, а также санитарно-гигиенические требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре, необходимым для приготовления пищи. Данная работа по пищевой микробиологии выполнена на модульной основе: каждый модуль разделен на темы, содержит контрольные вопросы и примерное тестовое задание. В приложении дан глоссарий. Книга предназначена для студентов факультетов технологической направленности педвузов (направление подготовки "050100 Педагогическое образование", профиль подготовки "Технология"), а также может быть использована в практической педагогической...
Авторы: Маншук Данчук
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659152313


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.