Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659173844
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783659173844 - Traditional Fish Processing and Products (Suwedo Hadiwiyoto) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Traditional Fish Processing and Products
There are thousands traditional fish processings in many developing countries. They are specific because the technology is handed down from generation to generation. They are done by the fishermen with many problems are faced to them from time to time in operating the enterprise and producing the products, but they can be a bedrock of economic of the country. This book represents a comprehensive update edition focusing on Indonesian traditional fish processing organized in seven chapters. The main subject includes fish drying,salting, boiling, smoking, fermenting and miscellaneous; all are discussed in detail with addition of the science, chemistry, composition, production and characterization of the products. Special features of the history of fish processing and health aspects concerning the products are given. This book is essential reference source for users including lecturers and researchers, instructors, and students in the field of food technology, also useful for the...
Авторы: Suwedo Hadiwiyoto
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659173844
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net