Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659175718

Книга ISBN13 9783659175718 - Formulation and Nutritional Evaluation of Complementary Foods (Syeda Maria Fiaz Bukhari and Sayyed Wasim Hussain Bukhari) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Formulation and Nutritional Evaluation of Complementary Foods
The current study was designed to prepare and formulate ready to use complementary food made from available local food ingredients, like rice, chick pea, groundnut, sesame, skim milk and sugar. The material was processed by using different traditional techniques like soaking, boiling, grinding. The proximate composition of three complementary foods revealed that CF1 had 4.1mg, 1.8, 0.6, 13.2, 14, 66.3 in grams/100g and 434.3 Kcal per 100 g, CF2 had 3.7, 0.8, 13, 15.9, 64.4 in g and 437.8 Kcal per 100 g and CF3 had 4.3, 1.6, 0.7, 13.7, 13.4, 66.2 in grams and 442.0 kcal per 100 g for moisture, ash, crude fiber, crude fat, crude protein, nitrogen free extract and total energy. They contained 12 to 18.4 mg iron, 6.87 to 13.9 mg zinc, 127 to183 mg calcium, 242 to 414 mg sodium, 388 to 396 mg potassium, 90 to 102 mg magnesium per 100 mg in three complementary foods. The results of sensory evaluation showed that all three complementary foods were not significantly different (p>0.05) in mean...
Авторы: Syeda Maria Fiaz Bukhari and Sayyed Wasim Hussain Bukhari
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659175718


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.