Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659197239

Книга ISBN13 9783659197239 - Drying of African Catfish (Clarias gariepinus) (Michael Omodara,Adesoji Olaniyan and Shuaeeb Oyewole) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Drying of African Catfish (Clarias gariepinus)
This Book contains the report of a critical study of the effects of Pre-treatments and drying Temperatures on the drying rate and quality of African Catfish (Clarias gariepinus) with the view of establishing the best combination of Pre-treatment and drying temperature to give a dried fsh product of acceptable qaulity for specific uses. Four different treatments (sugaring, salting, blanching, and control) were used while the fish was dried under four temperatures with a whole fish cut into Head, Trunk, Middle and Tail sections. The Design and development of experimental dryer used for the experiment will be an additional gift for any reader. The book will in no small measure assist students in understanding the basic concept of fish drying as well as expose them to basic experimental procedures in fish drying. Fish farmers and processors will also find it very facinating as it will be a useful source of information on how to dry catfish of high quality which will serve as a better...
Авторы: Michael Omodara,Adesoji Olaniyan and Shuaeeb Oyewole
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659197239


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.