Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659207020

Книга ISBN13 9783659207020 - Bleeding Efficiency Test & Bacteriological Quality of Raw Beef (Farhana Risha,Mahbub Elahi and Abu Siddique) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Bleeding Efficiency Test & Bacteriological Quality of Raw Beef
Beef simply means meat of cattle. This beef is highly nutritious as it is a good source of protein. Now-a-days public consume beef as various forms i.e. curry, roast, burger, pizza, sandwich etc. The hygienic quality of this meat must be of acceptable label. It is easily contaminated by different microorganisms. Contamination by microorganisms mainly bacteria are due to imperfect bleeding after slaughtering, unhygienic condition of slaughter house, handling of carcass without maintaining proper sanitation, delay of cooling etc. Like other living creature, bacteria grow in any type of media containing proper moisture, temperature, nutrition, pH etc. As beef contains all these criteria, different types of bacteria like E. coli, Salmonella, Klebsiella, Enterobacter, Staphylococcus etc. easily grow & multiply into raw beef and reduce the shelf life of it. Proper bleeding after slaughtering of cattle and controlling of bacterial load in a acceptable limit is very much essential to ensure...
Авторы: Farhana Risha,Mahbub Elahi and Abu Siddique
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659207020


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.