Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659249006

Книга ISBN13 9783659249006 - Antioxidant activity and preservative effect of Thymus Schimperi R. (Gebrehana Ashine and Shimelis Admassu) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Antioxidant activity and preservative effect of Thymus Schimperi R.
Nowadays, consumer need products with fewer synthetic additives but increased quality and shelf-life. As a result there has been growing interest in natural antioxidant and antimicrobial. Due to safety concerns, there is an increasing trend among food scientists to replace these synthetic antioxidants and antimicrobial with natural and organic one which in general supposed to be safer. Investigating for cheap and abundant natural sources is attracting worldwide interest since the trend of consumers and many health related industries tends to shift preferences to natural sources.Thus, the use of spices and herbs as antioxidant and antimicrobial in perishable foods is becoming of increasing importance in the food industry. Among these thyme (Thymus Schimperi R.) is the potential herb to extract natural antioxidants and antimicrobial compounds.
Авторы: Gebrehana Ashine and Shimelis Admassu
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659249006


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.