Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659280887

Книга ISBN13 9783659280887 - Historical Developments and Trend Analysis of Restaurant Cuisine (Angelo A. Camillo) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Historical Developments and Trend Analysis of Restaurant Cuisine
Since the beginning of civilization, the search for food has played a major role in the bio-cultural evolution of man, and eating culture has been at the center of his evolution. Food culture contributed to shaping mankind's social organization and cooking brought people together. Food today plays an important role with cultural, political, psychological, emotional, and even religious significance. It embodies religious and group traditions and has created a symbol of national identity. Records about public eating houses date back to 960 AD in the Sung dynasty cities of Kaifeng and Hangchow in China. In 1762 New Yorker Samuel Fraunces opened a public house in a building at the corner of Queen and Canal Streets called “Tavern Kitchen”. In 1783 M. Beauvilliers, opened the first establishment in the Palais Royale hotel in Paris. This is what gave birth to the original restaurant, similar to what it is known today. The true internationalization of food and cuisines began with the...
Авторы: Angelo A. Camillo
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659280887


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.