Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659292613
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783659292613 - Microbiological Quality Of 'Ergo' Collected From Bahir Dar Town (Abdulkadir Beyan) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Microbiological Quality Of 'Ergo' Collected From Bahir Dar Town
This book is aimed at investigating the microbiological quality of ‘Ergo’ an Ethiopian traditional fermented milk. To evaluate microbial quality of Ergo from cafeterias and restaurants in Bahir Dar town, thirty samples were collected and subjected to microbiological examination. The results showed that aerobic mesophilic bacteria Salmonella, lactic acid bacteria, S.aureus, and yeasts and molds counts were high. From a total of 30 samples, 26 (86.66%) of aerobic mesophilic bacteria count exceed the guide line (<105 cfu/ml) for ready to eat food. Salmonella was detected in 23 (76.66%) samples. Similarly, S. aureus was detected in 19 (63.33%). All the tests in bacterial counts indicated that the microbiological quality of Ergo prepared for consumption was hygienically poor and this call for careful hygienic measures during production and handling of milk.
Авторы: Abdulkadir Beyan
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659292613
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net