Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659294761

Книга ISBN13 9783659294761 - Effect of Storage Methods on Quality of Carrot and Lettuce (Majid Rashidi and Shahram Mohseni Niari) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Effect of Storage Methods on Quality of Carrot and Lettuce
There are many techniques that have been explored for maintaining the quality of fresh fruits and vegetables, for example, low temperature, high relative humidity, controlled atmospheric and modified atmospheric packaging, plastic film packaging, etc. These techniques have both advantages and disadvantages and continue to be used. Other techniques like edible coatings and chemical treatments are being studied to develop a better technique for maintaining the quality of fresh fruits and vegetables. This book provides four distinctly separate chapters, i.e. the effects of coating methods and storage periods on quality of carrot during ambient storage, the effects of relative humidity, coating methods and storage periods on quality of carrot during cold storage, and the effects of chemical materials applications and storage periods on quality of lettuce during ambient storage and cold storage. This book should be especially useful to professionals in Food Science and Post-harvest...
Авторы: Majid Rashidi and Shahram Mohseni Niari
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659294761


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.