Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659299841
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783659299841 - Preparation Of Battered and Breaded Product From Pangasius SPP (Nikheel Rathod,Asif Pagarkar and Keshav Pujari) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Preparation Of Battered and Breaded Product From Pangasius SPP
An attempt has been made to develop value added battered and breaded fish "cutlet" from Pangasius (Pangasianodon hypophthalmus). Recently due to increased fish production in India the price of pangasius is reduced, therefore to increase profitability by developing a value added product from Pangasius (P. hypophthalmus) is urgent need for their utilization, also no attempt has been made to develop battered and breaded product "cutlet" from pangasius fish. The recipe was standardized using the recipe the cutlets were prepared and kept in refrigerated display unit (-15 to -18?C) for shelf life assessment. The product was subjected to organoleptic evaluation, biochemical and microbiological tests at 2 days intervals. During storage study, it was found that, the pangasius fish cutlet kept in refrigerated display unit (-15 to -18?C) was acceptable up to 16 days.
Авторы: Nikheel Rathod,Asif Pagarkar and Keshav Pujari
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659299841
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net