Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659336836

Книга ISBN13 9783659336836 - Brewing Fermentation Process and It’s Microbial Aspects (Karthikeyan Velmurugan,Gnanamoorthy Palingamoorthy and Gopalakrishnan Ayyaru) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Brewing Fermentation Process and It’s Microbial Aspects
The Beer is defined as a drink obtained by the alcoholic fermentation of an aqueous extract of germinated cereals with the addition of hops. The principle distraction between beer and other drinks is the persistent heat formed by evolution of carbon -di -oxide. Fermentation is the process by which fermentable carbohydrates like sugars are converted by the yeast into alcohol, carbon – dioxide and numerous by products. Beer is a fermented beverage made from barley malt, hops, water, yeast and sometimes other ingredients. Wort is a sweet liquid derived from mashing, or mixing malted barley with water. At this stage, it is regarded “Sweet wort” later as brewed wort and finally beer. Fermentation is dependent on the composition of the wort, the yeast and fermentation conditions, only two strains are used for brewing: Sacchromyces cervisiae (ale yeast) and Sacchromyces uvarum (layer yeast). Sacchromyces cervisiae is the most thoroughly investigated Eukaryotic microorganism, which aids our...
Авторы: Karthikeyan Velmurugan,Gnanamoorthy Palingamoorthy and Gopalakrishnan Ayyaru
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659336836


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.