Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659431760

Книга ISBN13 9783659431760 - Специализированные продукты питания в технологии биозащиты человека (Татьяна Каленик, Елена Медведева und Владимир Лях) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Специализированные продукты питания в технологии биозащиты человека
Данная монография посвящена разработке технологий производства и хранения продуктов питания направленного действия на основе комплексной переработки морского, сельскохозяйственного и дикорастущего сырья для использования в технологиях метаболического инжиниринга. Целью работы явилось научное обоснование и создание ассортимента, рецептур и технологий производства и хранения мясных продуктов питания направленного действия. В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи: разработка ассортимента, рецептур и технологий производства и хранения мясных продуктов питания с использованием биологически активных субстанций наземного и морского генеза; разработка проектов технической документации (ТУ и ТИ) и ПиМ предварительных испытаний; изготовление экспериментальных образцов мясных продуктов питания; проведение предварительных испытаний мясных продуктов питания; корректировка ТУ и ТИ по результатам предварительных испытаний; установление направленного действия мясных продуктов...
Авторы: Татьяна Каленик, Елена Медведева und Владимир Лях
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659431760


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.