Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659491344

Книга ISBN13 9783659491344 - Leafy Greens Washing Operations (Hamed Zahedi and Keith Warriner) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Leafy Greens Washing Operations
Produce washing remains a key intervention despite only achieving a 1-2 log reduction and potential for cross-contamination. Our objectives were to establish the wash water parameters that impact on the efficacy of washing leafy greens within commercial settings. Sampling visits were performed at two commercial fresh-cut processors with the microbial loading of raw material, pre-wash and post-wash product being determined. At the same time water quality parameters (bacterial loading, turbidity, conductivity, and temperature) were measured. Microbial community populations were evaluated using Eco-plates TM and 16S rDNA. From the multiple parameters tested, the LCR could be correlated to turbidity and ORP. Interestingly, the LCR was independent of microbial loading of the water yet increased levels correlated with cross-contamination events as observed using microbial population pro?ling. Washing of leafy greens is limited and alternative treatments should focus on how to minimize...
Авторы: Hamed Zahedi and Keith Warriner
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659491344


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.