Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659491702

Книга ISBN13 9783659491702 - Volatile profile and flavour of cold pressed Citrus essential oils (Sanja Kostadinovic Velickovska) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Volatile profile and flavour of cold pressed Citrus essential oils
The volatile fraction composition of commercially produced Citrus oils was objective of this work by using GC-MS. More than fifty components were identified in the oils using their mass spectra and linear retention indices. The monoterpene limonene was the most abundant component even trough not in a quantity expected for a fresh essential oil. Aldehydes, followed by alcohols and esters, were the main components in the oxygenated fraction. Aldehydes were the major oxygenated components in the sweet orange oil, whereas alcohols and esters were present in higher amounts in the bitter orange oil. Among them, nonanal, decanal and linalool are the most important components for the flavor of sweet orange oil and carvon is the most important ketone for the flavor of bitter orange oil in combination with the other components. The amount of carvon gives a good indication about the freshness of the oil and the quantities of ?-pinene and ?-pinene, sabinene and myrcene give an indication about...
Авторы: Sanja Kostadinovic Velickovska
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2013
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659491702


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.