Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659510830
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783659510830 - Functional herbal yogurt: management of hypertension and diabetes (Amal Bakr Shori and Ahmad Baba) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Functional herbal yogurt: management of hypertension and diabetes
A profound understanding in the relationship between food and health is integral in the development of the concept of functional foods. Fermented dairy products play a functional role either directly through interaction with consumed microorganisms (probiotic effect) or indirectly as a result of action of microbial metabolites. Yogurt is fermented milk and it contains milk nutritious properties, healthy bacteria and fermentation products with anti-diabetic and anti-hypertensive properties. Medicinal plants rich in natural antioxidants and phenolics are increasingly used in food manufacturing because they provide valuable nutritional and therapeutic properties and retard oxidative degradation of lipids. The present study investigates the influence of medicinal plants on fermentation of cow, camel and goat milks and their effects on the physicochemical, biochemical, microbiological and functional properties of probiotic yogurt.
Авторы: Amal Bakr Shori and Ahmad Baba
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659510830
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net