Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659523571

Книга ISBN13 9783659523571 - Development & Quality Assessment of Functional Probiotic Yoghurt Drink (Kshiteej Chapagain) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Development & Quality Assessment of Functional Probiotic Yoghurt Drink
Fermented milk products are widely consumed for their known nutritional benefits which can further be enhanced by addition of probiotics i.e. live microorganisms (mostly lactic acid bacteria) with therapeutic properties. The health benefit of probiotic products includes not only improvement of gut health and prevention of intestinal infections but also stimulate the host immune system. These bacteria can potentially provide an important means to reduce infectious diarrheal diseases, responsible of several million human deaths mostly in developing countries. Incorporation of fruits in fermented milk not only aids in value addition and product diversification but also helps in checking the post harvest losses and hence economic loss. Fruits are rich sources of various important phyto-nutrients and addition of these in yoghurt drink enhances the bioavailability of such nutrients in dairy product. This book will help in devising affordable, sustainable technique to develop low fat,fruit...
Авторы: Kshiteej Chapagain
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659523571


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.