Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659554346

Книга ISBN13 9783659554346 - Development of Low-calories Beverage from Sapota Fruit (Jilen M. Patel and S. N. Vaghani) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Development of Low-calories Beverage from Sapota Fruit
Sapota [Manilkara achras (Mill.) Fosberg] is belonging to the family sapotaceae and mainly grown in humid tropical and subtropical region of the world. India is considered to be the largest producer of the sapota in the world. This fruit is highly perishable, sensitive to cold storage and negligible scope for processing therefore, bulk of the produce is used for table purpose only causing huge post harvest losses. In these circumstances, it is essential to produce value added products from sapota. The experiment was conducted using different fruits, spices and herbs, sweetening agents and citric acid. The best and most acceptable beverages can be prepared by using sugar and spices along with citric acid. In case of low-calories, sucralose sweetened beverage excellent in all sensory parameters and found most stable during the storage. The herbs are rich in phenolic compounds, a source of antioxidant which is known for health remedy. As well as such food with low-calories will be...
Авторы: Jilen M. Patel and S. N. Vaghani
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659554346


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.