Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659574726
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783659574726 - Existing Quality Of Vanaspati Ghee In Pakistan (Tahir Mehmood) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Existing Quality Of Vanaspati Ghee In Pakistan
The purpose of the present work was to access the physico-chemical and sensory quality of 50 brands of Vanaspati ghee commercially available in Pakistan. The physico-chemical quality of these Vanaspati ghee brands was determined in term of different physico-chemical tests i.e. free fatty acid value, peroxide value, rancidity, refractive index, melting point and presence of vitamins. Sensory evaluation was carried out by color, physical appearance, smell and presence of foreign matter. These results were compared with the standards set by Pakistan Standard and Quality Control Authority (PSQCA) and WHO. The overall results showed that only 14% brands were found to meet with all major national and international specifications. The above results showed severe deviation of these products from the standards set by PSQCA. The finding of this study revealed that most of the vanaspati ghee does not fulfill the quality criteria and severe deviate from food standards. Food regulatory authorities...
Авторы: Tahir Mehmood
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659574726
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net