Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659587795

Книга ISBN13 9783659587795 - Технология хлеба с применением композитной муки (Татьяна Гаврюшенко) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология хлеба с применением композитной муки
В книге рассмотрены перспективы использования зернового и масличного сырья для повышения пищевой ценности, расширения ассортимента хлебобулочных изделий. Приведены результаты исследования влияния льняной и гречневой муки на качество изготовляемого хлеба. На основании полученных результатов установлены дозировки композитной муки и их влияние на показатели качества хлеба из пшеничной муки первого сорта.
Авторы: Татьяна Гаврюшенко
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659587795


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.