Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659589119

Книга ISBN13 9783659589119 - A Pullulan a Biopolymer from Novel VIT-Auriobasidium sps from Vellore (Suneetha V. and Arjun C.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: A Pullulan a Biopolymer from Novel VIT-Auriobasidium sps from Vellore
Pullulan improves the shelf life of the food as it is not a readily assimilable carbon source for bacteria, molds and fungi responsible for spoilage of food. Pullulan is also superior to starch in water retention thus retarding the spoilage of food by drying. Studies indicate that dietary pullulan functions as prebiotic, promoting the growth of beneficial bifidobacteria. It can be used as a binder and stabilizer in food pastes and it can also be used to adhere nuts to cookies.
Авторы: Suneetha V. and Arjun C.
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659589119


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.