Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659595776

Книга ISBN13 9783659595776 - Application of HACCP system on Fish salting (Hassan Rabea Mohamed and Sayed Mekawy Ibrahim) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Application of HACCP system on Fish salting
The need for a safe food is now an important agenda internationally partly due to globalization as food borne health problems found in one part of the world can easily spread all over the world within a short time. Quality assurance programmes are being instituted to ensure quality and safety of food in order to protect human health and promote food industry. The goal of HACCP is to be proactive by stopping, controlling, and preventing food safety problems using prerequisite programs and the seven HACCP principles.Therefore, the main objectives of this book is Identifying the potential physical, chemical and microbial hazards associated with fish salting, Determination the CCPs, Monitoring the control of the CCPs and the action that must be taken when a particular CCP is not under control throughout different processing steps; from primary receiving, processing, storage and until the point of consumption. And Record recommendations of the principles and application of HACCP system in...
Авторы: Hassan Rabea Mohamed and Sayed Mekawy Ibrahim
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659595776


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.