Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659607431
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783659607431 - Antioxidant potential of cold-pressed and refined edible oils (Sanja Kostadinovik Velickovska and Sasa Mitrev) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Antioxidant potential of cold-pressed and refined edible oils
The object of this study is antioxudant potential of different cold pressed and refined edible oils by application of different antioxidant assays. Antioxidant potential for particular cold pressed oil depends of the origin of seeds or plant from which the oil is obtained and the way on which the oil is extracted. For examination of the radical scavenger potential of the most consumable edible oils: DPPH assay, TEAC assay, HAPX assay and ?-carotene assay were applied. Cold pressed sunflower oil obtained by cold-pressing of high quality sunflower seeds contain significant level of vitamin-E-active compounds, especially ?-tocopherol. Since ?-tocopherol is oil soluble vitamin-E-active compound, DPPH assay was the most suitable for determination of antioxidant potential of this oil. ?-carotene assay is the best antioxidant assays for vegetable oils which consist significant amount of carotenes and licopenes.
Авторы: Sanja Kostadinovik Velickovska and Sasa Mitrev
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659607431
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net