Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659633638

Книга ISBN13 9783659633638 - Nutritional and Keeping Qualities of Processed Nile Tilapia (Johnson Olusegun Oyero and Suleiman O.E. Sadiku) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Nutritional and Keeping Qualities of Processed Nile Tilapia
Post harvest losses of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) may occur at different points, from capture to marketing. Therefore of utmost importance is the prevention of these losses in nutritive value of the fish through processing. However, there are no adequate statistics to show the extent at which these processing methods change the biochemical constituents and the microbial population in relation to the nutritive and the keeping qualities of processed O. niloticus. Thus, this book brings to fore some biochemical and microbial changes using different processing methods of salting, smoking and solar drying with their effects on the nutritional status, keeping quality and acceptability of the processed O. niloticus.
Авторы: Johnson Olusegun Oyero and Suleiman O.E. Sadiku
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659633638


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.