Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659633775

Книга ISBN13 9783659633775 - Иммобилизованная ?-фруктофуранозидаза (Ольга Мещерякова und Ольга Корнеева) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Иммобилизованная ?-фруктофуранозидаза
В монографии представлены результаты работы по иммобилизаци ?-фруктофуранозидазы. Получен иммобилизованный препарат ?-фруктофуранозидазы на волокнистом ионообменнике ФИБАН А-6. Исследованы физико-химические свойства иммобилизованного фермента, стабильность полученного биокатализатора, процесс гидролиза сахарозы иммобилизованной ?-фруктофуранозидазой. Установлены оптимальные режимы инверсии сахарных растворов: рН, концентрация сахарозы, дозировка ферментного препарата на 1 г сахара, температура. Изучена кинетика гидролиза сахарозы при одновременном изменении концентрации фермента и субстрата. Предложен ферментативный способ получения инвертного сиропа иммобилизованной на волокнистом носителе ?-фруктофуранозидазы Kl. marxianus Y-303 высококонцентрированных растворов сахарозы в реакторе колоночного типа. Установлены оптимальные параметры данного процесса: концентрация раствора сахарозы, температура и продолжительность гидролиза. Предлагаемый способ позволяет уменьшить расход ферментного...
Авторы: Ольга Мещерякова und Ольга Корнеева
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659633775


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.