Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783659989995

Книга ISBN13 9783659989995 - Технология детских антианемических колбасных изделий (Светлана Патиева) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Технология детских антианемических колбасных изделий
В монографии рассмотрены вопросы актуальности разработки новых продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения на основе мясного сырья. Представлены формализованные медико-биологические и технологические требования к специализированным продуктам детского питания на мясной основе, обладающим антианемическим эффектом. Научно обоснованы рецептурные композиции, разработанные с учетом формализованных медико-биологических требований к составу и качеству антианемических продуктов детского питания на мясной основе, обосновано использование пищевой крови убойных животных в качестве активного ингредиента рецептурных композиций, обладающей высокой пищевой и биологической ценностью, разработана технология производства функциональных колбасных изделий для коррекции железодефицитных состояний у детей. Книга предназначена для студентов, аспирантов, научных работников и специалистов, занимающихся разработкой и производством продуктов детского питания.
Авторы: Светлана Патиева
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783659989995


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.