Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783843358309

Книга ISBN13 9783843358309 - Processing and Evaluation of Banana based Instant Ice Cream Mix (Geetha K) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Processing and Evaluation of Banana based Instant Ice Cream Mix
Banana is one of the commercial hortiucultural crop in tropical areas. It is Highly nutritious and the flour prepared from banana include high sugar content. Suitable to process banana based instant ice cream. Gives good texture, solubility, thickness, sweetness and high energy content. During the storage an increasing trend in moisture, acidity and reducing sugar and a decreasing trend in pH, total sugar and protein were observed. Whereas the quality and sensory characteristics of the banana based ice cream was highly acceptable by the consumer.
Авторы: Geetha K
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783843358309


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.