Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783843380348

Книга ISBN13 9783843380348 - Advances in Odor and Flavor Science (Athapol Noomhorm and Imran Ahmad) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Advances in Odor and Flavor Science
This book outlines the production and quality evaluation of 2-acetyl-1-pyrroline (ACPY), a major component of aromatic rice flavors by microbial cultures. Various effects of chemical and physical parameters on ACPY production and microencapsulation of ACPY by various techniques are discussed. Improvement of rice flavor with natural pandan and its applications, and the supercritical carbon dioxide extraction of ACPY and volatile components from pandan leaves are also included. Finally, control and measurement using electronic nose for Thai rice and its other applications are reviewed.
Авторы: Athapol Noomhorm and Imran Ahmad
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783843380348


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.