Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783843386753

Книга ISBN13 9783843386753 - Role of Polygalacturonases in Fruit Ripening Process (Kusum Ramachandran and H D RAMACHANDRAN) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Role of Polygalacturonases in Fruit Ripening Process
Ripening is a dramatic event in the physiology of a fruit. It is visualised by monitoring changes in color, smell and texture of the fruit. Among these, change in texture is an important aspect as it has a great impact on the life of the fruit. Textural changes are effected by various pectolytic enzymes, each one having a characteristic role in individual fruits. The pectinesterases have been intensively studied in almost all fruits and vegetables. The polygalacturonases have been relatively less studied. Hence, the book emphasises on the presence and role of polygalacturonase in fruit ripening. It is hoped that the information contained herein will provide - insights to biochemists, especially protein biologists, vital information to biotechnologists specializing in molecular biology and even food technologists.
Авторы: Kusum Ramachandran and H D RAMACHANDRAN
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2010
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783843386753


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.