Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783844300949
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783844300949 - Wheat Germ: Biochemical and Nutritional Implications (Muhammad Umair Arshad and Faqir M. Anjum) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Wheat Germ: Biochemical and Nutritional Implications
The present project was undertaken to study the stability, acceptability and bioavailability of cookies prepared from different wheat germ fractions i.e. wheat germ oil (WGO) and the defatted wheat germ (DFWG). In the first part of study the defatted wheat germ (DFWG) and the commercial wheat flour were analyzed for their chemical characteristics particularly the minerals and amino acid profile. The wheat flour was supplemented with DFWG flour at the levels of 0, 5, 10, 15, 20 and 25% to prepare different flour blends. The cookies were prepared from these flour blends and were tested for their chemical characteristics, mineral profile, thiobarbituric acid (TBA) value, physical and sensory evaluation during storage upto 60 days. The cookies prepared from different flour blends were assayed through albino rats for nutritional quality to explore the protein bioavailability.
Авторы: Muhammad Umair Arshad and Faqir M. Anjum
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783844300949
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net