Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783844312119
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783844312119 - Food value, Nutritional and Biochemical Properties of Nepalese Yams (MEGH BHANDARI) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Food value, Nutritional and Biochemical Properties of Nepalese Yams
Yams are consumed both as staple as well as vegetables around the world from Asia to Africa. Yam contains the majority of essential dietary nutrients showing its superiority over conventional tubers. However, these tubers may contain some anti- nutritional factors like oxalate, phytate, and cyanogens but different cooking methods appeared effective in reducing those anti-nutritional factors. Observed inflammation and occasional toxicity was due to the presence of cyanogens and high level of calcium oxalate. Yam are rich source of polyphenol with significant antioxidant activities, which offer a scientific basis for use of these wild tubers, both in human diet and some commercial products as nutraceutical and pharmacological agents. This book advocates for commercial cultivation and consumption, particularly in food-deficit countries to alleviate hunger and poverty. It is hoped that such information will serve as the basis for knowledge on nutritional and ...
Авторы: MEGH BHANDARI
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783844312119
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net