Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783845438474

Книга ISBN13 9783845438474 - Adding value to Grains (Hilda Vasanthakaalam) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Adding value to Grains
Cereals, pulses, legumes and millets fall under the category of grains. This book deals majorly on five widely consumed crops – maize, wheat, rice, sorghum and millet. It deals about the science, nutrition and technology of these grains in particular though beans are talked about. It should not be forgotten that grains are the staple food for nearly 90% of the population in Africa and Asia. Almost 70% of the energy is derived from cereals by these people. This book serves as an introduction into the teaching of grain science and technology in Africa and Asia. This book introduces to the science of cereals and the nutritional contribution it makes to the consumer. The alterations in the nutritional composition and quality due to processing are also highlighted. This book serves both the students, processors and the people in academia and not only those in the field of food science & technology but also for those in the related discipline viz., nutrition, agriculture and the like. A...
Авторы: Hilda Vasanthakaalam
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783845438474


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.