Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783847306733

Книга ISBN13 9783847306733 - Storage of Guava Fruit and Osmotic-Air Dehydrated Guava Powder (D. K. Antala,A. K. Varshney and P. R. Davara) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Storage of Guava Fruit and Osmotic-Air Dehydrated Guava Powder
Freshly harvested guava fruits (Lucknow-49) packed in 25µ and 50µ of LDPE bags with 3% O2+5% CO2, 6% O2+5% CO2, 9% O2+5% CO2 gas concentration and stored at 5±10C and 10±10C temperature. The shelf life of guava increased up to 42 days by packing in 50? LDPE bags at 9% O2+5% CO2 gas concentration and 100C temperature. The cost of packaging of guava fruit per kg was estimated Rs. 4.83 with net profit 11.17 Rs/kg. The guava slices (10 mm) immersed in 50, 60 and 700Brix sucrose solutions with sample to solution ratio 1:5 (w/w) at room temperature and 500C for 6 h and 12 h and dried in a single layer in a tray dryer at 60±20C and 2.5 m/s air velocity. Dried guava slices were grinded and sieved by 300 mesh sieves to obtain powder. The 600Brix sucrose solution, 6 h immersion time and 500C process temperature showed best quality of powder. The best quality powder was packed in 50 µ LDPE, HDPE, PP, ALPE pouch with nitrogen gas and in glass bottle and stored at room temperature. The dehydrated...
Авторы: D. K. Antala,A. K. Varshney and P. R. Davara
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783847306733


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.