Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783847307785

Книга ISBN13 9783847307785 - Understanding the causes of pathogens in fresh produce (Andrew Mwebesa Muhame,Pieternel Luning and Liesbeth Jacxsens) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Understanding the causes of pathogens in fresh produce
There has been an increase in the number of foodborne outbreaks over the past few years. This has been due to consumption of contaminated food and a number of outbreaks have been linked to consumption of fresh fruits and vegetables. The major pathogens identified as etiological agents include Salmonella, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and virus-Norovirus. This book includes a desktop research that was carried out to identify the major contamination sources. In addition, laboratory microbiological quality screening of selected fresh fruits and fresh-cut fruit salads was performed to have a broader view of the research problem. A research model based on techno-managerial aspects was developed to illustrate the possible control measures along the supply chain of vegetable production chain. Also, a horticultural assessment scheme for identifying critical sampling locations in a fresh-cut vegetables processing company is included.
Авторы: Andrew Mwebesa Muhame,Pieternel Luning and Liesbeth Jacxsens
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2011
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783847307785


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.