Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783847390527

Книга ISBN13 9783847390527 - Продукты переработки рапса, рыжика, сурепицы (Тамара Рензяева) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Продукты переработки рапса, рыжика, сурепицы
В работе дана оценка потребительских свойств продуктов переработки крестоцветных масличных культур современной селекции, выращиваемых в Сибирском регионе. Представлены результаты исследований показателей качества, химического состава, пищевой ценности и безопасности продуктов переработки рапса, рыжика, сурепицы: растительных масел, жмыхов, белковых препаратов. Приведены результаты исследования способа повышения качества растительных масел и жмыхов путем обрушивания семян и раздельной переработки масличных ядер и семенных оболочек. Предложены способы получения белковых препаратов (концентратов и изолятов) из жмыхов масличных ядер семян рапса и рыжика, дана оценка их качества и функционально-технологических свойств.Книга предназначена для научных работников,специалистов пищевой промышленности и смежных отраслей, а также преподавателей и студентов высших учебных заведений.
Авторы: Тамара Рензяева
Издательство: Palmarium Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783847390527


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.