Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783848441938

Книга ISBN13 9783848441938 - Эффективность и качество услуг в общественном питании (Лада Рождественская) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Эффективность и качество услуг в общественном питании
В монографии рассматриваются концептуально-теоретические основы эффективности и качества услуг в общественном питании. Проведен подробный анализ состояния отрасли, основных тенденций и перспектив развития; специфики возникающих противоречий в коммерческом и социальном сегментах. Дана оценка услуг общественного питания как фактора качества жизни населения. Автор предлагает оригинальную методику управления эффективностью и качеством услуг, базирующуюся на принципах процессного подхода и риск – анализа. В монографии рассмотрены основы организации информационного обеспечения принятия управленческих решений в общественном питании. Приведены реальные примеры прикладного использования рассматриваемых методологических подходов. Издание предназначено для широкого круга читателей: специалистов и руководителей в области управления, в том числе государственного; консультантов по бизнесс-процессам, занимающихся проблемами совершенствования инструментария обеспечения эффективности и качества...
Авторы: Лада Рождественская
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783848441938


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.