Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783848495184
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783848495184 - Sunflower Seed Flour and Protein Energy Malnutrition (Sanaullah Iqbal) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Sunflower Seed Flour and Protein Energy Malnutrition
Protein energy mal-nutrition is the most lethal form of malnutrition that occurs from inadequate proportions of protein and energy deficiency that targets mostly infants and young children and commonly associated with infections. Sunflower is one of the important dual purpose crops in the world which provide both protein and oil. In the present study, wheat flour was replaced with partially de-fatted sunflower seed flour (PDSSF) with different proportions (0, 5, 10, 15, 20 and 25%) to prepare cookies. Physico-chemical and sensory attributes of these cookies were performed.It was concluded that PDSSF has a pleasant flavour, a desirable texture and an impressive nutritional profile. Products containing PDSSF are healthy with desirable eating characteristics. The PDSSF is, thus, quite well-suited for addition up to 15% to a variety of bakery products especially cookies. With respect to future perspective it can be suggested that some processing techniques should be developed and...
Авторы: Sanaullah Iqbal
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783848495184
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net