Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783848498055

Книга ISBN13 9783848498055 - Milk Handling Practices (Rahel Nebiyu,Fekadu Beyene and Yoseph Tekle Giorgis) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Milk Handling Practices
In Ethiopia the smallscale milk production and processing is an integral part of the farming system. Milk is a source of food, income, and social functions. However, due to low external inputs, population pressure and land degradation, smallscale milk production system is characterized by poor productivity. Most milk produced in Ethiopia comes from the smallscale farms in rural areas, and it is consumed at home or marketed, either fresh or sour, and only in the vicinity of local markets that surpluses milk processed into dairy products especially butter with longer shelf life. Most producers in the country rely on traditional technologies to increase the storage stability of milk and milk products either by converting the milk to shelf stable products like butter and ghee or by treating with traditional preservatives, which result in poor quality of milk and milk products. Adoption of improved handling practices is not common. Although training and extension services could enhance...
Авторы: Rahel Nebiyu,Fekadu Beyene and Yoseph Tekle Giorgis
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783848498055


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.