Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9783848498345
На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Книга ISBN13 9783848498345 - Functional Capacity of Mango Leave Extracts (Martin Masibo and Qian He) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением
Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.
Где купить эту книгу?
Интернет-магазиныНазвание: Functional Capacity of Mango Leave Extracts
The mango is a unique plant whose every part is used. Although mango leaves and stem bark are not edible, their bioactivity is highest compared to other parts. Chapter 1 reviews literature of mango phenolics and related bioactivity, their significance to human health, with emphasis on mangiferin. Chapter 2 investigates the antioxidative capacity of the extracts, the total phenolics content, and the extraction yield from different extraction regimes. Use of plant extracts as antimicrobials has gained attention over the use of synthetic antibiotics. Chapter 3 investigates the antimicrobial capacity of MLE against pathogenic and GRAS bacterial strains. By use of reversed-phase HPLC, Mangiferin was found to be the most abundant. Chapter 4 covers the hurdle effect of MLE in combination with heat in preserving milk and the eventual sensory impact on the milk. The TPC of the milk was found to be proportional to concentration of MLE, temperature and time with no impact on sensory...
Авторы: Martin Masibo and Qian He
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Год: 2012
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 9783848498345
Поиск по сайту
Новости
10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.
2015 - books.kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net
e-mail: books@kartoteka.net