Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785160089812

Книга ISBN13 9785160089812 - Производственный контроль молочной продукции. Учебник (В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Производственный контроль молочной продукции: Учебник. Гриф МО РФ
В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок...
Авторы: Ганина В.И.
Издательство: Инфра-М
Год: 2018
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-16-008981-2
Название: Производственный контроль молочной продукции. Учебник
В учебнике рассмотрены основы производственного контроля, который осуществляется на предприятиях молочной отрасли. Системно изложены требования нормативных документов к показателям качества различных групп молочной продукции, указаны порядок проведения и методы входного контроля исходного сырья, а также контроля по ходу технологического процесса и готовой продукции. Для лучшего восприятия материала приведены типовые схемы с выделением основных точек технического контроля физико-химических и микробиологических показателей в процессе технологии молочной продукции. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению 260200 "Продукты питания животного происхождения", а также для работников предприятий молочной отрасли, деятельность которых связана с контролем показателей качества в производственных лабораториях.
Авторы: В. И. Ганина, Л. А. Борисова, В. В. Морозова
Издательство: ДРОФА
Год: 2014
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-16-008981-2


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.