Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785161006146

Книга ISBN13 9785161006146 - Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность (И. Ю. Резниченко, В. М. Позняковский, А. О. Камбаров, А. М. Попов) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность
Данное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам экспертизы и идентификации пищеконцентратов. Наряду с традиционными для товароведения представителями этой группы пищевых продуктов приведена информация о чае, кофе, специях и пряностях. Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специализированного назначения. Учебно-справочное пособие составлено с учетом изменений в нормативных документах по рассматриваемой группе пищевых продуктов. Пособие предназначено для студентов и магистров технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Авторы: И. Ю. Резниченко, В. М. Позняковский, А. О. Камбаров, А. М. Попов
Издательство: Инфра-М
Год: 2015
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-16-100614-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.