Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785222120705

Книга ISBN13 9785222120705 - Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков : Учеб. пособие (Фоминых, Ирина Леонидовна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков
Содержит основные сведения в области технологам и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранении и потребления. Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин и ресторанах и барах, также подробно рассматриваются техника и технология сервисного обслуживания гостей. Предназначено студентам специальностей 230500 "Социально-культурный сервис и туризм", 060800 "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", 127000 "Технология и организация предприятий общественного питания", "Товароведение продовольственных товаров" и др., а также слушателям дополнительных образовательных программ "Официант-бармен", "Менеджмент вин и крепких алкогольных напитков", "Менеджмент гостеприимства".
Авторы: Фоминых Ирина
Издательство: Феникс
Год: 2007
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-222-12070-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Организация и менеджмент ресторанов : менеджмент вин и крепких алкогольных напитков : учебное пособие
Содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, классификацию напитков в зависимости от сырья, отличительные особенности производства, хранения, потребления, информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин. Подробно рассматриваются техника и технология сервисного обслуживания гостей
Авторы: Фоминых, Ирина Леонидовна
Издательство: Ростов-на-Дону: Феникс
Год: 2007
Местонахождение: Национальная библиотека Республики Бурятия
ISBN: 978-5-222-12070-5
Название: Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков : учебное пособие
Содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, классификацию напитков в зависимости от сырья, отличительные особенности производства, хранения, потребления, информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин. Подробно рассматриваются техника и технология сервисного обслуживания гостей.
Авторы: Фоминых, Ирина Леонидовна
Издательство: Ростов-на-Дону: Феникс
Год: 2007
Местонахождение: Архангельская областная научная библиотека им. Н.А. Добролюбова
ISBN: 978-5-222-12070-5
Название: Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков : Учеб. пособие
Авторы: Фоминых, Ирина Леонидовна
Издательство: Ростов н/Д: Феникс
Год: 2007
Местонахождение: Новгородская областная универсальная научная библиотека
ISBN: 978-5-222-12070-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.