Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785222261484

Книга ISBN13 9785222261484 - Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие (Л. А. Радченко) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию
В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в...
Авторы: Радченко Лидия Александровна
Издательство: Феникс
Год: 2016
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-222-26148-4
Название: Организация производства Рё обслуживания РЅР° предприятиях общественного питания
В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в соответствии с требованиями национальных стандартов. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий. Большое внимание уделено оперативному планированию, рациональной организации производства, реализации готовой продукции. Во второй части пособия рассматриваются современные формы и методы обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, сервировки столов, рассматриваются особенности обслуживания всех видов приемов и банкетов. Пособие рассчитано на студентов колледжей, техникумов, профессиональных училищ, а также руководителей и работников общественного питания
Авторы: Радченко Лидия Александровна
Издательство: Феникс
Год: 2016
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-222-26148-4
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классификация предприятий общественного питания в соответствии с требованиями национальных стандартов. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий. Большое внимание уделено оперативному планированию, рациональной организации производства, реализации готовой продукции. Во второй части пособия рассматриваются современные формы и методы обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, сервировки столов, рассматриваются особенности обслуживания всех видов приемов и банкетов. Пособие рассчитано на студентов колледжей, техникумов, профессиональных училищ, а также руководителей и работников общественного питания.
Авторы: Л. А. Радченко
Издательство: Феникс
Год: 2016
Местонахождение: OZON.ru
ISBN: 978-5-222-26148-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.