Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785271322891

Книга ISBN13 9785271322891 - Непридуманная история русской кухни (Сюткина, Ольга Анатольевна., Сюткин, Павел Павлович) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Непридуманная история русской кухни
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? - вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской...
Авторы: Сюткина О.А.
Издательство: Астрель
Год: 2011
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-271-32289-1
Название: Непридуманная история русской кухни
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, русская кулинария пережила периоды расцвета и упадка. Книга Ольги и Павла Сюткиных - это не только история русской кухни, выстроенная в ретроспективный ряд от первых источников XV-XVI вв. до классических работ Елены Молоховец и Вильяма Похлебкина, но и попытка освободить сложившиеся представления о ней от многочисленных наслоений, стереотипов и клише. Нашей задачей было показать жизнь и условия, в которых творили лучшие мастера русской кухни, в которых рождалась, проходила становление и расцветала наша кулинария. Показать, как за скупыми строками поварской книги пробивается реальная человеческая жизнь мастера и творца. А что может быть понятнее и ближе для любого человека, чем труд кулинара. - Ольга и Павел Сюткины.
Авторы: Сюткин Павел
Издательство: Corpus
Год: 2011
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-271-32289-1
Название: Непридуманная история русской кухни
Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие? – вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы найдете здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что – устоявшиеся клише. Эта книга соединяет серьезное научное исследование с замечаниями практикующего кулинара: в книге рассмотрено множество исторических трудов и первоисточников XV–XIX веков, книги С. Друковцева, В. Левшина, Е. Авдеевой, Г. Степанова, И. Радецкого и др.
Авторы: Павел Сюткин
Издательство:
Год: 2011
Местонахождение: LitRes.ru
ISBN: 978-5-271-32289-1

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Непридуманная история русской кухни
Авторы: Сюткина, Ольга Анатольевна, Сюткин, Павел Павлович
Издательство: М.: Астрель: Corpus
Год: 2011
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-271-32289-1
Название: Непридуманная история русской кухни
Авторы: Сюткина, Ольга Анатольевна., Сюткин, Павел Павлович
Издательство: М.: Астрель: Corpus
Год: 2011
Местонахождение: Научная библиотека им. М.Горького (Санкт-Петербургский Государственный Университет)
ISBN: 978-5-271-32289-1


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.