Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785379001896

Книга ISBN13 9785379001896 - Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла : качество и безопасность : [учебное пособие для высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"] . -2-е издание, исп (Позняковский, Валерий Михайлович, Рязанова, Ольга Александровна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Дацун, Владимир Михайлович) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Экспертиза рыбы, рыбопродуктов Рё нерыбных объектов РІРѕРґРЅРѕРіРѕ промысла. Качество Рё безопасность
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям пищевого профиля. Представляет интерес для практических и научных работников.
Авторы: РџРѕР·РЅСЏРєРѕРІСЃРєРёР№ Валерий Михайлович, Рязанова Ольга, Каленик Татьяна Кузьминична, Дацун Владимир
Издательство: РЎРёР±РёСЂСЃРєРѕРµ университетское издательство
Год: 2007
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-379-00189-6

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла : качество и безопасность: [учебное пособие для высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"] . -2-е изд., испр. и
Авторы: Позняковский, Валерий Михайлович, Рязанова, Ольга Александровна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Дацун, Владимир Михайлович
Издательство: Новосибирск: Сибирское университетское издательство
Год: 2007
Местонахождение: Архангельская областная научная библиотека им. Н.А. Добролюбова
ISBN: 978-5-379-00189-6
Название: Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла : качество и безопасность : [учебное пособие для высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"] . -2-е издание, исп
Авторы: Позняковский, Валерий Михайлович, Рязанова, Ольга Александровна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Дацун, Владимир Михайлович
Издательство: Новосибирск: Сибирское университетское издательство
Год: 2007
Местонахождение: Государственная универсальная научная библиотека Красноярского края
ISBN: 978-5-379-00189-6


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.