Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785390004654

Книга ISBN13 9785390004654 - Основы технологии продукции общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Экономика и упр. на предприятии (по отраслям)" . -2-е изд., перераб. и доп. (Артемова, Елена Николаевна) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: РћСЃРЅРѕРІС‹ технологии продукции общественного питания: учебное РїРѕСЃРѕР±РёРµ
Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий. Содержит вопросы для самоконтроля, а также типовые задачи по основным группам продукции общественного питания. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям, связанным с общественным питанием.
Авторы: Артемова Елена Николаевна
Издательство: РљРЅРѕСЂСѓСЃ
Год: 2010
Местонахождение: Лабиринт
ISBN: 978-5-390-00465-4

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Основы технологии продукции общественного питания : учебное пособие . -2-е изд., перераб. и доп.
Авторы: Артёмова Е.Н.
Издательство: М.: КНОРУС
Год: 2010
Местонахождение: Калининградская областная юношеская библиотека им.В.Маяковского
ISBN: 978-5-390-00465-4
Название: Основы технологии продукции общественного питания : учеб.пособие
Авторы: Артемова Е.Н.
Издательство: М.: Кнорус
Год: 2010
Местонахождение: Библиотека Славского муниципального района
ISBN: 978-5-390-00465-4
Название: Основы технологии продукции общественного питания : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Экономика и упр. на предприятии (по отраслям)" . -2-е изд., перераб. и доп.
Авторы: Артемова, Елена Николаевна
Издательство: М.: КноРус
Год: 2010
Местонахождение: Алтайская краевая универсальная научная библиотека им. В. Я. Шишкова
ISBN: 978-5-390-00465-4


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.