Картотека книг

предварительная версия
Картотека книг » Поиск по коду » Книги с ISBN13 9785394017285

Книга ISBN13 9785394017285 - Товароведение и экспертиза плодов и овощей : j (Колобов С. В.) в магазинах, библиотеках и электронных библиотеках с он-лайн чтением

Информация о местонахождении книг с указанным кодом ISBN. (Найти нужный код ISBN10 или ISBN13 можно в техническом каталоге кодов.)

На странице указаны адреса интернет-магазинов и библиотек (обычных) в которых есть книга с данным кодом.

Где купить эту книгу?

Интернет-магазины

Название: Товароведение и экспертиза плодов и овощей. Учебное пособие
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и...
Авторы: Колобов Станислав Викторович
Издательство: Дашков и К°
Год: 2014
Местонахождение: My-shop.ru
ISBN: 978-5-394-01728-5

Где читать эту книгу?

Российские библиотеки и не только

Название: Товароведение и экспертиза плодов и овощей : j
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: рассмотрены основные методы консервирования свежих плодов и овощей; процессы, протекающие в плодоовощном сырье при консервировании; технология консервирования; экспертиза качества продуктов переработки плодов и овощей. Пособие содержит учебно-справочный материал по организации перевозки и хранения плодов и овощей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология продуктов общественного питания"и другим специальностям пищевого профиля, аспирантов и практических работников.
Авторы: Колобов С. В.
Издательство: Москва: Дашков и К
Год: 2012
Местонахождение: Восточная экономико-юридическая гуманитарная академия
ISBN: 978-5-394-01728-5


Поиск по сайту


Новости

10 января 2015 года: Запуск базы ISBN10 и ISBN13

Запущена база данных ISBN и технический каталог кодов.